大島桜が咲く



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オオシマザクラは、ソメイヨシノなどの多くの園芸品種を生み出したサクラでもある。また、庶民の間で食される桜餅は、このサクラの若葉を塩漬けにした物を使用する。この独特な香りの由来はクマリンと言う成分が主体で、秋の七草のフジバカマと同様の香りがする。
私の好きな桜の一つですね。

NO1506



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by kunichan41 | 2018-03-26 20:40 | | Comments(0)


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